今儿来了个朋友,泣血控诉:“我以后再也不喝普洱茶了!茶存”
字里行间,放恶透露着一股心酸、习损悲愤还有几分的不仅无奈。
为什么会不喝普洱茶呢?
原来朋友到云南实地走访了一遭,仅茶被伤害到了。叶品有茶
换作任何一个普洱茶爱好者,质还看到朋友所描述的普洱画面,大概都会觉得累觉不爱。茶存
看到图片后,放恶也会揉一揉自己的习损眼睛,怀疑自己是不仅不是看错了。
然,仅茶当现实摆在眼前,叶品有茶你不得不屈服。
假期到了,到彩云之南去。目的也很简单,旅游。顺便再买点普洱茶。
到原产地去,就能买到好茶。这是多数人比较天真的想法。
为何天真?
只因原产地的茶叶市场,情况远比你想象中的还要复杂,那才是真正的鱼龙混杂。
在茶叶店遍地开花的云南,要买到品质好的普洱茶,首先考验的是运气。
否则在鳞次栉比的商业街上,买到好茶,无异于大海捞针。
要是你没点运气,就有可能像这位朋友一样,被普洱茶的惊悚模样,先显得退避三舍。
即便有了好运气,又要在繁复的普洱茶里,挑到品质最好的,更是考验技巧。
这些,都是后话,另文再表。先来带大家感同身受一番。
要事先声明,这不是在抹黑普洱茶。作为普洱茶爱好者,看到这样的场面,唯有“心酸”以及“恨铁不成钢”可形容。
在云南街边,随意找一家茶叶店,都能看到琳琅满目的普洱茶摆放在陈列柜上,店里的每一个空间,都不会浪费。
地面处,摆着大大小小的紫砂罐、陶罐,罐子里,装着各种普洱茶。在角落里,摆着一方泡茶台,盖碗、紫砂壶、茶宠、绿植……这成了标配。
差别在于,有的店面装潢考究,看起来高级感满满。
而有的店面,则比较随意,多了几分狂野。
朋友看到的让人惊悚的普洱茶,则是来自一家其貌不扬的茶叶店。
以下晒出的图片,可能会引起观看的不适,请做好心理准备。
但要强调一点:这并不代表普洱茶的全部。
首先,最吸睛的,还是那圆柱形的茶饼。一大块,像是秤砣似的。
它仿佛成了镇店之宝,骄傲地摆在最显眼的位置。
比它的摆放位置更显眼的,茶饼上那肉眼清晰可见的白色物质。
远看,像霜。
原本那“蒹葭苍苍,白露为霜”的美好意境,这在块茶砖上,荡然无存。
细看,其实它更像是发霉。
看了店里的环境,也不难发现要出现霉菌,也意料之中。
公共环境里,人来人往,空气条件复杂,水汽也充足,久而久之,茶叶当然会发生霉变。
只是不知道,这茶,有没有人买?
那这茶,能喝吗?
敢喝的人,都是真正的勇士。
随意在店里拍的几张图,也让人大倒胃口。
竹筐里装着的茶,充满着自然的气息。
这是普洱茶的通用保存方法。
一筐茶,方便计数,也方便保存。
只是,这茶不知道店家预备存多少年,看那竹篾落灰的情况,在这店里,也至少存了三五年,都充满了斑驳的痕迹。
果然,摆在外头的普洱茶,只能看看而已。
而存在紫砂罐和陶罐里的普洱茶,大概拍照的角色,远胜过饮用价值。
在一罐茶里,甚至能看到蜘蛛丝。
这难道成了蜘蛛精的盘丝洞?
蜘蛛也爱喝普洱茶?
让人不解。
被蜘蛛精喝过的茶,咱们还是不和它抢了。
草草逛了一圈,惊喜没发现,倒是受到了不小的惊吓。
看到这样粗糙的存放方式,难怪有人感慨不敢喝普洱茶。
说实话,店家的这种藏茶法,并不是主流,它也不能代表全部,到街上其他茶叶店里看了,这类粗犷的存放方式,可以说是别无分号。
虽说普洱茶的保存,与其他茶类相比,比较简单,但这并不意味着就能随意埋汰普洱茶。
真正的好茶,才舍不得这么随意糟蹋。
普洱茶的仓储,自成一脉,也有自己的要求。
普洱茶,该如何保存?
在仓储过程中,会影响普洱茶品质的因素,包括:光线、温度、湿度、氧气、气味等因素。
普洱茶在保存环节,要特别在意这五大因素。
1、湿度:环境相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好。
2、保管茶叶的环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶易吸味。
3、茶叶不要处于阳光直射下,阳光长期直射会破坏茶叶品质。茶叶变红。
4、通风:普洱茶陈化需要氧气参与,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要适度呼吸。一般用箬叶、粽叶等裹着存放。
5、温度,收藏普洱茶储存的温度大约在25℃左右。温度不宜太高,长期的高温环境,会导致普洱茶变质。
6、环境,要干净整洁,环境中不宜有太大的粉尘。细节之处,方显功夫。
做到这些基本的仓储,普洱茶变质的风险,才会被降低。
看了朋友发来的这些图片,心情沉重,想起了一句话:
卿本好茶,奈何乱存。
错误的存茶方法,彻底摧毁了一款好茶。
这些存茶方式,也是反面教材,并不是正确示范。
也要提醒茶友一句:这并不是普洱茶的全部。
在市面上,并不缺乏仓储好的普洱茶。
只是,被这家店伤害过后,不知道要什么时候才能修复心理创伤。
瞧了瞧自己存的普洱茶,果然存好普洱茶,有付出才会有回报。
投桃报李。
普洱茶的美名,还要店家一起维护,你不爱惜羽毛,未来我们引以为傲的普洱茶,大概只能成为神话了。
这种局面,每一位普洱藏家,都不愿看到。
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